Mercimekli puflar, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ancak, her yiyecekte olduğu gibi, aşırı tüketimi bazı olumsuz etkilere yol açabilir. Mercimekli puflar, temel bileşeni mercimek olan ve kolaylıkla evde bulunabilen diğer malzemelerle yapılan bir yiyecektir. Evde malzemeleriniz yoksa, en yakın marketlerden veya bakkallardan uygun fiyatlarla temin edebilirsiniz.

1. Genişçe bir kaba yumurtaları kırın ve iyice çırpın.

2. Başka bir kapta erimiş tereyağı ile unu iyice karıştırın.

3. Sarı mercimekleri haşlayın ve haşlandıktan sonra püre haline getirin. Eğer mutfak robotunuz varsa, bu işlemi daha kolay yapabilirsiniz.

4. Püre haline getirdiğiniz mercimekleri çırpılmış yumurtalarla karıştırın.

5. Rendelenmiş eski kaşar peynirini, tereyağı ve unlu karışıma ekleyin. Homojen bir harç elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırın.

6. Hazırladığınız harcı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine istediğiniz şekil ve büyüklükte yerleştirin.

7. 170-180 santigrat dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

8. Piştikten sonra, hazırladığınız sosu pufların üzerine dökün. Sos olarak naneli yoğurt veya dilediğiniz bir dip sos kullanabilirsiniz.

Mercimekli puflar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Soğuduğunda sertleşebilir ve bazı kişiler tarafından tercih edilmeyebilir. Bu lezzetli atıştırmalık, çocuklar için de ideal bir seçenektir. Mercimekli pufların yararları, içerdiği yüksek protein ve lif sayesinde oldukça fazladır. Tatlandırmak için isteğe bağlı olarak şeker de ekleyebilirsiniz, bu pufların lezzetini artırabilir.

Afiyet Olsun.