Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Süzme yeşil mercimek çorbası, birçok sofranın vazgeçilmezi olan ve besleyici değeri yüksek bir çorba çeşididir. Yeşil mercimek, sağlıklı bir baklagil olup her yaş grubundan insanın tüketmesi önerilmektedir. Özellikle hamile ve emziren kadınlar için faydalıdır. Ayrıca, şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir çorbadır. Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Sosu İçin
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Çorbamıza başlamadan önce yeşil mercimeği bol su ile iyice yıkıyoruz. Derin bir tencereye mercimeği ve suyu koyup orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve soğanı soyup birkaç parçaya bölerek tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeler iyice haşlanana kadar pişiriyoruz. Çorba malzemeleri kaynarken, başka bir tavada unu kavurup soğumaya bırakıyoruz. Unu bir bardak su ile topak kalmayacak şekilde eritiyoruz. Unlu su karışımını mercimekli patates karışımına ekleyerek kaynatmaya devam ediyoruz. Üzerine limon suyu, tuz ve kimyon ekleyerek çorbanın kıvamını almasını sağlıyoruz. Kıvama gelen çorbamızı ocaktan alıyoruz ve blender yardımıyla tüm malzemeleri eziyoruz. Bir tavada tereyağını eritip içine pul biber ekleyerek sosumuzu hazırlıyoruz. Çorbayı kaselere doldurup üzerine hazırladığımız sosu dökerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Bu bilgiler ışığında, sağlıklı ve lezzetli bir süzme yeşil mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Yağmur
02 Mayıs 2024 PerşembeMerhaba arkadaşlar. Senelerdir ev hanımıyım. Ama çorba işini hala çözemedim sanırım. Özellikle süzme mercimek çorbasını yapamıyorum. Rengi kayınvalidemin ki gibi açık renk olmuyor. Koyu oluyor hep. Süzme mercimek çorbası püf noktalarını banada anlatabilir misiniz?hanımlar. şimdiden teşekkürler.
Cevap yazAdmin
02 Mayıs 2024 PerşembeMerhaba Yağmur hanım,
Süzme mercimek çorbasının rengini açmak için birkaç püf noktası önerebilirim:
1. Mercimekleri İyi Yıkayın: Mercimekleri birkaç kez suyla iyice yıkayın. Böylece üzerindeki nişasta ve tozlardan arındırmış olursunuz.
2. Soğan ve Sarımsak Ekleyin: Çorbanın içine bir adet soğan ve birkaç diş sarımsak ekleyerek pişirin. Bu, çorbanın lezzetini ve rengini açacaktır.
3. Havuç Kullanın: Çorbaya bir adet havuç eklemek, hem tat hem de renk katacaktır. Ancak çok fazla havuç kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde çorbanın rengi turuncuya dönebilir.
4. Süt veya Krema Ekleyin: Çorbanın pişme aşamasında içine biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanın rengini açacak ve daha kremamsı bir kıvam sağlayacaktır.
5. Blenderdan Geçirin: Çorbayı pişirdikten sonra blenderdan geçirerek iyice pürüzsüz hale getirin. Bu da rengini açabilir.
Umarım bu öneriler işinize yarar. Şimdiden afiyet olsun!