Mercimek Unu Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Unu

Mercimek Unu, Çekilmiş mercimekten elde edilen mercimek unu oldukça faydalı ve sağlıklı bir besindir. Birçok aktar tarafından ilaç tedavisinde kullanılan mercimek unu yemeklerin yanı sıra lapa halinde yapılarak, yanık bölgesine konulduğu taktir de ağrıyı kesmektedir. Hakeza balgam yarası ve egzamanın kurumasında etkili bir besindir. Ilık su ile kaynatıldıktan sonra yoğun halde boyun bölgesine sürüldüğü takdirde boyun romatizması ve boyun ağrılarına iyi gelmektedir. Mercimek Unun içerisinde bulunan besinler sayesinde özellikle yeni çocuğu olmuş annelerin sütünün arttırıldığı bilinmektedir. Hakeza mercimeğin yapısında bulunan proteinin fazlalığı sayesinde açlık hissi oluşturmaz. Ayrıca mercimek unu, dövülmüş nane ve kekikle karıştırılarak zeytinyağı ile bir karışım oluşturulduğu takdirde karaciğere fayda sağlandığı bilinmektedir. Besin değerinin fazla olması nedeniyle evlerde annelerimiz tarafından sürekli kullanılan bir besin maddesi olan mercimek ununun bugün sizlerle mercimek unu çorbası yapılışını anlatacağım.

Mercimek Unu Çorba Malzemeleri

Yarım çay bardağı ince kıyılmış soğan,
1 çorba kaşığı kadar tereyağı,
5 çorba kaşığı mercimek unu
Yarım çay bardağı su,
1 bardak haşlanmış et suyu,
Bir tutam tuz ve karabiber

Mercimek Unu Çorba Nasıl Yapılır?

Bir tencere içerisine koyulan tereyağımız eriyince üzerine soğanlar aktarılır. Soğanlar pembeleşince üzerine mercimek unu eklenir ve karıştırılır. Soğanlar ile bütünleşen mercimek unu üzerine daha önceden hazır edilen et suyu ve yarım bardak kadar su eklenerek kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Çorbamız karışınca üzerine yeteri kadar tuz ve karabiber eklenir. Mercimek unu kaynayınca hafiften koyu bir hal alır. Sıcak olarak servis tabaklarına alınarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 06:44:40

Mercimek Unu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çok da faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış aylarınd...

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor hem de lezzetli oluyor. Özellikl...

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börektir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...