 Mercimekli Haşhaşlı Börek Mercimekli Haşhaşlı Börek, eğer sizde çıtır çıtır bir börek yemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aynı katmer böreği gibi çıtır bir kıvamda oluyor. Özellikle beylerin ve çocukların severek tüketeceği bu muhteşem böreği sizlerde hazırlayabilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan mercimekli haşhaş böreği özellikle haşhaşlı sos ile lezzetlendirilen ve iç malzemesi mercimek ile farklı bir lezzette olan börek çeşididir. Bu böreği çay saatinde arkadaşlarınıza, altın gününe gelen dostlarınıza, çocuklarınıza ve değerli eşinize bu eşsiz lezzeti hazırlayabilirsiniz. Ayrıca hazır yufka ile hazırlandığı için hanımların zamandan tasarruf etmesine yardımcı olmaktadır.
Mercimekli Haşhaş Börek İçin İhtiyaç Duyulan Malzemeler - 6 adet hazır el açması yufka
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 5-6 dal maydanoz
Mercimekli Haşhaş Böreğin Sosu İçin - 1 su bardağı zeytinyağı (haşhaşı inceltirken yavaş ilave edelim)
- 3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
Mercimekli Haşhaş Böreğin Yapılışı,
İlk önce tavanın içerisine bir miktar zeytinyağı koyalım, bu arada kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra ince olacak şekilde yemeklik doğrayıp soteleme işlemine başlayalım. Ardından sotelenen soğanın içine domates salçasını ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar bir kaç dakika kavuralım. Önceden haşlanan yeşil mercimeği ilave ettikten sonra tuzunu, karabiberini ve kırmızı pul biberini ekledikten sonra karıştıralım. En son maydanozu incecik kıyıp tavaya ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın üzerinden alalım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra kasenin içine haşhaşı alalım, zeytin yağını yavaş bir şekilde ilave ederek haşhaşı inceltelim. Hazır aldığımız yufkaları mutfak tezgahının üzerine serelim, üzerine hazırladığımız haşhaşlı sostan bir kaç kaşık döküp fırça yardımı ile yufkanın her yerine sürelim. İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serelim ve yine aynı şekilde haşhaşlı sosu her yerine yayalım. Yufkaları bıçak ile önce dörde, ardından istediğiniz büyüklükte her parçayı keserek ayırın. Üçgen olarak kestiğimiz yufkaların üst kısmına iç malzemeden bir miktar koyduktan sonra rulo şeklinde saralım. Diğer yufkaları da 2'şerli olarak aynı işlem ile hazırlayalım. 6 adet yufkadan tam olarak 36 adet börek hazırlayabilirsiniz. Ardından hazırladığımız mercimekli haşhaş böreklerini fırın tepsisine dizelim. Üzerine kalan haşhaş sosundan sürelim, önceden 200 derecede turbo ayarında ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Eğer fırınınızda turbo ayar yoksa fırını 210 dereceye ayarlayıp orta kısımda pişirebilirsiniz. Daha sonra fırında pişen mercimekli haşhaş börekleri servis tabağına alalım.
Afiyet olsun. Son Güncelleme : 22.10.2018 16:16:11 Mercimekli Haşhaşlı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Mercimekli Haşhaşlı Börek"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Mercimek Köftesi Kalori | | Mercimek köftesi kalori: Mercimek sağlığa yararlı bir baklagildir. Mercimeğin birçok yemeği, çorbası, salatası veya köftesi yapılmaktadır. Mercimek köftesi de siyah mercimek ile yapılan bir tür köfte çeşididir. Mercimek köftesinin kalori değeri orta ... |  | | Mercimek Çorbası Diyeti | | Mercimek çorbası diyeti, Günlük hayatımızda hareketsiz yaşadığımızdan dolayı vücudumuzda istenmeyen kilolar oluşabilmektedir. Bu kilolar ise görünüm olarak bizi rahatsız etmektedir. Yaptığımız birçok diyetler bazen sağlığımıza zarar verebilir. Küçük ... | .jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Terbiyeli Mercimek Çorbası | | Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak çeşitleri vardır. Lifli ve bol proteinli B vitamini, demir, Kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çink... |  | | Mercimek Çorbası Sosu | | Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların... | .jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri") | | Mercimek Çorbası Düdüklüde | | Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri ola... |  | | Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası | | Havuçlu patatesli mercimek çorbası, içerdiği sebzelerle tam bir vitamin deposu olan ayrıca lezzetiyle de damaklarda enfes bir tat bırakan bir çorba çeşididir. Özellikle çocuklar için çok gerekli olan tüm vitaminli sebzeler ve demir ve protein ile zen... |  | | Fırında Mercimek | | Fırında mercimek, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu olan ve yapımı ile de oldukça basit ve pratik olan bir yemek çeşididir. Ayrıca mercimek besin değerleri açısından oldukça yüksektir ve karbonhidrat, vitamin ve demi... |  | | Yeşil Mercimek | | Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli s... |  | | Taneli Mercimek Çorbası | | Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci... | .jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Yeşil Mercimek Çorbası | | Yeşil Mercimek Çorbası, Yeşil mercimek tüm hanımlar tarafından bilinmektedir, ama yine de gerektiği ilgiyi göremeyen çok sağlıklı bir besin türüdür. Bir baklagil olan yeşil mercimek bolca vitamin ve diyet lifi içeren bir besindir. Bunun yanında bünye... | .jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri") | | Yeşil Mercimek Yemeği | | Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımı... | .jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Mercimek Çorbası | | Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale g... | | | Hamilelikte Mercimek Çorbası | | Tavuklu Mercimek Çorbası | | Kara Mercimek Çorbası | | Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası | | Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kalori | | Beyaz Mercimek Çorbası | | Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası | | Düdüklüde Mercimek Çorbası | | Mercimek Yemeği | | Kıymalı Mercimek | | Beluga Mercimek | | Patatesli Mercimek Çorbası | | Pirinçli Mercimek Çorbası | | Kırmızı Mercimek Kaç Kalori | | Sarı Mercimek Çorbası | | Yesil Mercimek Salatası | | Mercimek Tohumu | | Kara Mercimek | | Mercimek Köftesi Kalori | | Mercimek Çorbası Diyeti | | Terbiyeli Mercimek Çorbası | | Mercimek Çorbası Sosu | | Mercimek Çorbası Düdüklüde | | Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası | | Fırında Mercimek | | Yeşil Mercimek | | Taneli Mercimek Çorbası | | Yeşil Mercimek Çorbası | | Yeşil Mercimek Yemeği | | Mercimek Çorbası | Popüler İçerik |  Pirinçli Mercimek Çorbası Pirinçli mercimek çorbası: çok lezzetli bir çorbadır. Sağlık açısından da çok faydalı bu çorba, yapımı kolay ve zahmetsizdir. Mercimek sağlık açısında... |  Kırmızı Mercimek Kaç Kalori Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlık... | .jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") Sarı Mercimek Çorbası Sarı mercimek çorbası, Sarı mercimek baklagiller gurubunda olan besleyici bir besin kaynağıdır. Mercimek denince akla gelen çorba ve yemek çeşitlerid... | .jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri") Yesil Mercimek Salatası Yeşil Mercimek Salatası, sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetlidir. Farklı salataları yemeyi sevenlere özellikle bu tarifi tavsiye ediyoruz. Hem ... | .jpg "Mercimek Tohumu, Türleri ve Özellikleri") Mercimek Tohumu Mercimek Tohumu, kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Mercime... |  Kara Mercimek Kara Mercimek, diğer bir adı "beluga" olan kara mercimek lif bakımından oldukça güçlü olan bir besin kaynağıdır. Mercimek çeşitleri genellikle en sık ... | |
