Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası

Hamurlu yeşil mercimek çorbası, Yeşil mercimek sağlık için çok faydalı olan bakliyatlardan biridir. Diyet yapanlar için mükemmel bir tercihtir. Çorbanın içerisinde genellikle yazın kışa hazırlık olarak yapılan erişte kullanılır. Erişte yumurtayla hazırlanan hamurdan elde edilir. Yumurtayla hamur yoğrulduktan sonra yufka şeklinde açılarak kurutulur. Kuruyan hamurlar kibrit çöpü şeklinde kesilir. Elde edilen bu hamurlar genellikle yeşil mercimek çorbasının içinde, pilav, salata, börek ya da makarna olarak tüketilir. Yeşil mercimekte ve içerisinde kullanılan hamur sayesinde hazırlanan çorbanın besin değeri oldukça yüksek olur. Çocukların gelişimine katkıda bulunmak için sıkça yapılarak çocukların tüketmesi sağlanmalıdır. Yeşil mercimek başlı başına sağlık için inanılmaz faydaları olan vitamin ve mineral kaynağıdır. Eğer çorba yapımı için erişte yoksa hazır hamurlarda kullanılabilir. Erişte yerine arpa şehriye, tel şehriye, yıldız şehriye tercih edilebilir. Hamurlu yeşil mercimek çorbası nasıl hazırlanıyor ve hangi malzemeler kullanılıyor? Yazımızın devamında tarifine ulaşabilirsiniz.

Hamurlu yeşil mercimek çorbası için gerekli malzemeler

Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 tane orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Kırmızı pul biber, nane ve tuz
5 bardak su+5 bardak tavuk suyu

Hamurlu yeşil mercimek çorbası hazırlanışı

Hamurlu yeşil mercimek çorbası için yeşil mercimek ayıklanır ve bol suyla yıkanır. Yıkanan mercimek uygun bir tencerenin içine alınarak, üzerine 5 su bardağı su ilave edilir. Orta harlı ocakta yeşil mercimekler yumuşayana kadar haşlanır. Haşlama işleminde yeşil mercimeklerin patlatılmaması gerekir. Mercimekler haşlandıktan sonra suyu dökülmeden üzerine tavuk suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. Çorbanın suyu kaynadıktan sonra içine erişte ilave edilir ve erişteler yumuşayana kadar pişirilir.

Çorbanın sosu için uygun bir tavanın içine tereyağı alınarak eritilir. Kuru soğanın kabukları soyularak incecik doğranarak eriyen yağa eklenir. Soğanlar şeffaf bir hal alana kadar kavrulur. Üzerine domates salçası eklenerek 1-2 dakika daha kavrulur. Son olarak üzerine nane ve kırmızı pul biber eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışım ocaktan alınır alınmaz kaynayan çorbanın içine ilave edilir ve çorba karıştırılarak ocaktan alınır. Çorba ilk sıcaklığını attıktan sonra servise sunulabilir. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 24.03.2021 15:19:55

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Meftune Akpolat - 24.03.2021 15:19:55

Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çokta faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor, hem de lezzetli oluyor. Özellik...

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...

Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası

Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları