Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası

Düdüklü tencerede mercimek çorbası, Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri çorbadır. Çorba çeşitleri saymakla bitmez. Mercimek çorbası da yemeklerin vazgeçilmez çorbasıdır. Vitamin bakımında oldukça lezzetli olduğu için tercih edilir. Mercimek çorbasının tek püf noktası vardır. Düdüklü tencerede pişirilmesi gerekir. Çünkü diğer tencerelerde yapılan mercimek çorbasının kıvamı istenilen şekilde olmaz. Ama düdüklü tencerede yapılan mercimek çorbası tam olarak koyu ve çorba kıvamı şeklinde olur. O yüzden düdüklüde yapılan mercimek çorbası daha çok tercih edilmelidir. Mercimek çorbası kırmızı mercimekte yapılır. Patates ve soğan da ile de yapıldığı zaman tadına doyum olmaz. Yemek davetlerinde, ramazan ayında, ana yemeklerin yanında veya başka özel günlerde en çok tercih edilen çorba çeşididir.

Düdüklü tencerede mercimek çorbası malzemeleri;

2 su bardağı kırmızı mercimek,
1 tane orta boy kuru soğan,
1 tane orta boy patates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
2 çay kaşığı kuru nane,
2 çay kaşığı tuz,
Yarım su bardağı sıvı yağ,( isteğe göre zeytinyağı veya tereyağıyla da yapılabilir.)
1 tane el bulyon,

Düdüklü tencerede mercimek çorbası yapılışı;

İlk olarak soğan doğranır ve patates yıkanıp soyulur. Robot ile soğan ve patatesler en küçük parçalara ayrılır. Daha sonra mercimekler yıkanıp ve süzülür. Düdüklü tencerenin içerisine yağ, et bulyon ve salça konularak kızartılır. Kızardıktan sonra patates. soğan, nane, tuz ve baharatlar eklenerek bir tur çevrilir. Kırmızı mercimek eklenerek su konulur. Pişmesi için ocağın üzerine orta ateşe bırakılır. Düdüklünün kapağı kapatılarak pişirilir. Ve pişmesine yakın kapağı açılarak blender yardımıyla çırpılır ve tekrardan pişmesi için ocağın üzerine bırakılır. Piştikten sonra zaten düdüklü tencerede yapıldığı için istenilen koyu kıvamı almış olur. Sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 27.03.2021 12:51:26

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çokta faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanl...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor, hem de lezzetli oluyor. Özellik...

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Yorumları