Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası

Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası, Çorba her akşam yemeğinin başlangıç menüsüdür. İster yaz olsun ister kıs mevsimine göre mutlaka bir çeşit çorba hazırlanıp yemek masalarında yerini alır. Kış aylarında buharı üstünde sıcacık çorbalar. Yaz aylarında soğuk ayran çorbaları her yemekte mutlaka kendisine yer bulur. Kışın soğuk günlerde hazırlanan sıcacık çorbaların başını mercimek çorbası çeker. Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası enfes kıvamı ve mis gibi kokusu ile hazırlanıp kime sunulursa sunulsun hayır diyen çıkmaz. Özellikle misafirlerimiz geldiğinde ilk aklımıza gelecek çorba çeşitti mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbası değip geçmemek lazım içerisine eklenen malzemeler ile birlikte tam bir vitamin deposu haline gelmektedir. Hazırlayıp sunduğum herkesten %100 beğeni alan ve hiç bir misafirime beni mahcup etmeyen mercimek çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyorum. Tarife uyarak hazırladığınız düdüklüde kırmızı mercimek çorbası kışın soğuk algınlığına karşı bağışıklılık sisteminizi kuvvetlendirir. Dilerseniz sizlerle paylaştığım mercimek çorbası tarifini uygulayarak sevdiklerinize ve misafirlerinize enfes bir çorba ziyafeti sunabilirsiniz.

Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası için gerekli malzemeler.

1,5 su bardağı kırmızı mercimek,
1 adet küçük boy kuru soğan,
1 adet küçük boy patates,
1 adet havuç
1 adet domates,
1 adet kırmızı kapya biberi veya sivri biber,
2 diş sarımsak,
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz.
1 tatlı kaşığı kuru nane,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu,
Sıcak su,

Hazırlanışı. Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası yapmak için ilk önce mercimekleri bir güzel ayıklayıp yıkıyoruz. Daha sonra düdüklünün dibine sıvı yağı ve unu koyup unun kokusu kayboluncaya kadar kavuruyoruz. Daha sonra nane, ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından tavuk suyu veya et suyunu ekliyoruz. Altını iyice kıstığımız çorbaya yaklaşık dört su bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Çorba kaynarken biz içerisine mercimek ekliyoruz. Daha sonra patates, havuç, kuru soğan, sarımsak domates ve sivri biberi yıkayıp gerekenlerin kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayıp çorbaya ekliyoruz. Ardından tuz ve pul biberi ekleyip suyunun yeterli olup olmadığını kontrol ediyoruz. Mercimek çorbasının suyu tanelerin üzerine çıkmamış ise bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Düdüklünün ağzını kapatıp kullandığınız düdüklünün pişirme süresine göre yaklaşık yarım saat kısık ateşte çorbayı pişirebilirsiniz. Pişen çorbayı ocaktan indirip Düdüklünün havasını alıyoruz. Daha sonra mercimek çorbasını blender den geçiriyoruz. Dilerseniz mercimek çorbasını tel süzgeçten geçirerek de inceltebilirsiniz. Hazırlanan mercimek çorbasını sıcak olarak servis kasesine alıp limon eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 28.03.2021 16:47:46

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Fidan Yıldırım - 28.03.2021 16:47:46

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çokta faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor, hem de lezzetli oluyor. Özellik...

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası Yorumları