Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli yeşil mercimek çorbası, Vitamin değeri oldukça yüksek olan bu çorba, yemeklerin olmazsa olmazları arasında yer almaktadır. Yeşil mercimekte bulunan protein her kez tarafından bilinmektedir. Birçok uzman doktor yeşil mercimekteki vitaminlerin kırmızı etle eşdeğer olduğunu vurgulamaktalar ve tüketilmesini şiddetle tavsiye etmektedirler. Özellikle kansızlık ve demir eksikliği şikayeti olan kişilerin mutlaka tüketmeleri gereken bir bakliyat dır. Eskiden annelerimizin babaannelerimizin sıkça hazırlayıp tükettikleri erişteli yeşil mercimek çorbası yeşil mercimek tüketmenin en lezzetli yollarındandır. Yeşil mercimek çorbasının içerisine konulan eriştelerin yumurtayla yoğrulmuş hamurdan yapıldığını ve yeşil mercimekteki vitamin değerlerini de düşünürsek sağlımız açısından oldukça faydalı bir çorba çeşididir. Hazırlaması da oldukça kalay ve pratik olan bu çorbanın yemesi çok zevklidir.

Yöresel yemekler arasında yer alan erişteli yeşil mercimek çorbasını büyüme döneminde olan çocuklarımıza da sıkça hazırlayıp yedirmemiz de fayda vardır. Bu çorbada olan vitaminler sayesinde çocuklarımızın hafızası kuvvetlendiği gibi kansızlık ve demir eksikliği gibi rahatsızlıklara da iyi gelecektir. Erişteli yeşil mercimek çorbası kış aylarında sıcacık tüketildiği taktirde soğuk algınlığı girip gibi hastalıklara da iyi gelecektir. Hamilelikte mide bulantısı çeken bayanların bu çorbayı tükettikleri taktirde mide bulantıları geçtiği gibi hem bebeğin hemde anne adayının sağlığı açısından faydası olacaktır. Tüketiminde fayda gördüğüm erişteli yeşil mercimek çorbasını annemden öğrendiğim şekliyle sizlerle paylaşıyorum umarım beğenirsiniz.

Erişteli yeşil mercimek çorbası için gereken malzemeler,
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 su bardağı ince kesilmiş erişte,
  • Dilerseniz 1 su bardağı et veya tavuk suyu,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 2 diş sarımsak,
Hazırlanışı. Erişteli yeşil mercimek çorbası hazırlamak için yeşil mercimeği yaklaşık 2 saat önceden suda bekletiyoruz. Ardından derin bir tencereye yaklaşık 1 litre su içerisinde mercimekleri pişiriyoruz. Yeşil mercimeğin pişmesine yakın bir su bardağı evde yapılmış ve ince kesilmiş erişteyi ekliyoruz. Erişte eriyip yapışmaması için bir kaç damla sıvı yağ damlatıp mir miktar tuz atabilirsiniz. Dilerseniz bu aşamada bir bardak et suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Mercimeğin içerisine erişteyi eklediğimizde çorbanın yüzünde köpükler oluşabilir bunları kaşıkla toplayıp alıyoruz. Erişte ile birlikte bir taşım kaynayan çorbayı ocaktan indirip bir bardak soğuk suyla şokluyoruz. Çorba bir kenarda dinlenirken biz ayrı bir tavada üzerine sos hazırlıyoruz. Tavanın içerisine sıvı yağı ve naneyi koyup naneyi kavuruyoruz. Ardından salçasını eklediğimiz sosa iki diş sarımsak ezip karıştırıyoruz. Pul biberi eklediğimiz sosu hazırladığımız erişteli yeşil mercimek çorbasına ekliyoruz. Karıştırdığımız çorbanın tuzuna bakıp damak zevkimize göre tuz ilave ediyoruz. Hazırladığınız çorbanın kıvamı çok katı ise bir miktar sıcak su ilave edebilir. Sarımsak sevmeyenler eklemek zorunda değiller. Deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Son Güncelleme : 10.11.2018 08:44:37
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek köftesi kalori: Mercimek sağlığa yararlı bir baklagildir. Mercimeğin birçok yemeği, çorbası, salatası veya köftesi yapılmaktadır. Mercimek köftesi de siyah mercimek ile yapılan bir tür köfte çeşididir. Mercimek köftesinin kalori değeri orta ...
Mercimek Çorbası Diyeti
Mercimek Çorbası Diyeti
Mercimek çorbası diyeti, Günlük hayatımızda hareketsiz yaşadığımızdan dolayı vücudumuzda istenmeyen kilolar oluşabilmektedir. Bu kilolar ise görünüm olarak bizi rahatsız etmektedir. Yaptığımız birçok diyetler bazen sağlığımıza zarar verebilir. Küçük ...
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak çeşitleri vardır. Lifli ve bol proteinli B vitamini, demir, Kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çink...
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri ola...
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Havuçlu patatesli mercimek çorbası, içerdiği sebzelerle tam bir vitamin deposu olan ayrıca lezzetiyle de damaklarda enfes bir tat bırakan bir çorba çeşididir. Özellikle çocuklar için çok gerekli olan tüm vitaminli sebzeler ve demir ve protein ile zen...
Fırında Mercimek
Fırında Mercimek
Fırında mercimek, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu olan ve yapımı ile de oldukça basit ve pratik olan bir yemek çeşididir. Ayrıca mercimek besin değerleri açısından oldukça yüksektir ve karbonhidrat, vitamin ve demi...
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli s...
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası, Yeşil mercimek tüm hanımlar tarafından bilinmektedir, ama yine de gerektiği ilgiyi göremeyen çok sağlıklı bir besin türüdür. Bir baklagil olan yeşil mercimek bolca vitamin ve diyet lifi içeren bir besindir. Bunun yanında bünye...
Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımı...
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale g...

 

Hamilelikte Mercimek Çorbası
Tavuklu Mercimek Çorbası
Kara Mercimek Çorbası
Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası
Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kalori
Beyaz Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Düdüklüde Mercimek Çorbası
Mercimek Yemeği
Kıymalı Mercimek
Beluga Mercimek
Patatesli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Sarı Mercimek Çorbası
Yesil Mercimek Salatası
Mercimek Tohumu
Kara Mercimek
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek Çorbası Diyeti
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Fırında Mercimek
Yeşil Mercimek
Taneli Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Çorbası
Popüler İçerik
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli mercimek çorbası: çok lezzetli bir çorbadır. Sağlık açısından da çok faydalı bu çorba, yapımı kolay ve zahmetsizdir. Mercimek sağlık açısında...
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlık...
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, Sarı mercimek baklagiller gurubunda olan besleyici bir besin kaynağıdır. Mercimek denince akla gelen çorba ve yemek çeşitlerid...
Yesil Mercimek Salatası
Yesil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası, sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetlidir. Farklı salataları yemeyi sevenlere özellikle bu tarifi tavsiye ediyoruz. Hem ...
Mercimek Tohumu
Mercimek Tohumu
Mercimek Tohumu, kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Mercime...
Kara Mercimek
Kara Mercimek
Kara Mercimek, diğer bir adı "beluga" olan kara mercimek lif bakımından oldukça güçlü olan bir besin kaynağıdır. Mercimek çeşitleri genellikle en sık ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yeşil Mercimek
Taneli Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019