 Kıymalı Mercimek Kıymalı mercimek: Kıymalı mercimeğin hem çorbası hem yemeği yapılır. Sağlık açısından çok faydalı bir baklagildir. Mercimek isteğe göre kıymalı yapılır. Kıyma olarak dana kıyma kullanılır. Çünkü dana kıyma lezzetini daha güzel yapar. Yapımı kolay olduğu için pratik yemekler arasında yer alır. Kıymalı mercimek siyah mercimek ile yapılır. Tabi isteğe göre yeşil veya kırmızı mercimek ile de yapılabilir.
Kıymalı mercimek malzemeleri; - 2-3 su bardağı siyah mercimek,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 tane orta boy kuru soğan,
- 200 gram dana kıyma,
- 2 tane domates,
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 2 çay kaşığı tuz,
- 1 su bardağı et suyu,
- 5-6 su bardağı su,
Kıymalı mercimeğin yapılışı; İlk olarak mercimekler ayıklanır ve yıkanarak pişmesi için ocağın üzerine konulur. Mercimekler pişerken diğer bir yandan diğer malzemeler hazırlanır. Soğanlar ince doğranır. Ve tereyağını da pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma başka tava da karabiber ve tuz konularak suyunu çekene kadar kavrulur. Domatesler soyulur ve ince ince doğranır. Kıymanın suyu çektikten sonra salça konulur ve kavrulur. Üzerine doğranan domatesler eklenir. 5-6 dakika kavrulduktan sonra et suyu ve su eklenerek orta ateşte pişirilmesi için ocağın üzerine bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra pişen mercimeklerin suyu süzülerek kıymanın üzerine eklenir ve mercimekler pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet Olsun. Son Güncelleme : 27.11.2018 10:11:32 Kıymalı Mercimek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Mercimek" Merhaba. Ben geçenlerde kıymalı mercimek yapmak istedim ama yeteri kadar güzel olmadı ya da tam beceremedim. Bu yüzden sürekli arkadaşlarımdan yardım alıyorum her seferinden de verdikleri tarifleri unutuyorum. Kıymalı mercimek yapabilmek için hangi püf noktaları uygulamam gerekir ya da neye dikkat etmeliyim? Merdiye . 29.09.2018 15:26:20 CEVAP YAZ |  | | Mercimek Köftesi Kalori | | Mercimek köftesi kalori: Mercimek sağlığa yararlı bir baklagildir. Mercimeğin birçok yemeği, çorbası, salatası veya köftesi yapılmaktadır. Mercimek köftesi de siyah mercimek ile yapılan bir tür köfte çeşididir. Mercimek köftesinin kalori değeri orta ... |  | | Mercimek Çorbası Diyeti | | Mercimek çorbası diyeti, Günlük hayatımızda hareketsiz yaşadığımızdan dolayı vücudumuzda istenmeyen kilolar oluşabilmektedir. Bu kilolar ise görünüm olarak bizi rahatsız etmektedir. Yaptığımız birçok diyetler bazen sağlığımıza zarar verebilir. Küçük ... | .jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Terbiyeli Mercimek Çorbası | | Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak çeşitleri vardır. Lifli ve bol proteinli B vitamini, demir, Kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çink... |  | | Mercimek Çorbası Sosu | | Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların... | .jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri") | | Mercimek Çorbası Düdüklüde | | Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri ola... |  | | Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası | | Havuçlu patatesli mercimek çorbası, içerdiği sebzelerle tam bir vitamin deposu olan ayrıca lezzetiyle de damaklarda enfes bir tat bırakan bir çorba çeşididir. Özellikle çocuklar için çok gerekli olan tüm vitaminli sebzeler ve demir ve protein ile zen... |  | | Fırında Mercimek | | Fırında mercimek, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu olan ve yapımı ile de oldukça basit ve pratik olan bir yemek çeşididir. Ayrıca mercimek besin değerleri açısından oldukça yüksektir ve karbonhidrat, vitamin ve demi... |  | | Yeşil Mercimek | | Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli s... |  | | Taneli Mercimek Çorbası | | Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci... | .jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Yeşil Mercimek Çorbası | | Yeşil Mercimek Çorbası, Yeşil mercimek tüm hanımlar tarafından bilinmektedir, ama yine de gerektiği ilgiyi göremeyen çok sağlıklı bir besin türüdür. Bir baklagil olan yeşil mercimek bolca vitamin ve diyet lifi içeren bir besindir. Bunun yanında bünye... | .jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri") | | Yeşil Mercimek Yemeği | | Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımı... | .jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Mercimek Çorbası | | Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale g... | | | Hamilelikte Mercimek Çorbası | | Tavuklu Mercimek Çorbası | | Kara Mercimek Çorbası | | Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası | | Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kalori | | Beyaz Mercimek Çorbası | | Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası | | Düdüklüde Mercimek Çorbası | | Mercimek Yemeği | | Kıymalı Mercimek | | Beluga Mercimek | | Patatesli Mercimek Çorbası | | Pirinçli Mercimek Çorbası | | Kırmızı Mercimek Kaç Kalori | | Sarı Mercimek Çorbası | | Yesil Mercimek Salatası | | Mercimek Tohumu | | Kara Mercimek | | Mercimek Köftesi Kalori | | Mercimek Çorbası Diyeti | | Terbiyeli Mercimek Çorbası | | Mercimek Çorbası Sosu | | Mercimek Çorbası Düdüklüde | | Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası | | Fırında Mercimek | | Yeşil Mercimek | | Taneli Mercimek Çorbası | | Yeşil Mercimek Çorbası | | Yeşil Mercimek Yemeği | | Mercimek Çorbası | Popüler İçerik |  Kırmızı Mercimek Kaç Kalori Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlık... | .jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") Sarı Mercimek Çorbası Sarı mercimek çorbası, Sarı mercimek baklagiller gurubunda olan besleyici bir besin kaynağıdır. Mercimek denince akla gelen çorba ve yemek çeşitlerid... | .jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri") Yesil Mercimek Salatası Yeşil Mercimek Salatası, sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetlidir. Farklı salataları yemeyi sevenlere özellikle bu tarifi tavsiye ediyoruz. Hem ... | .jpg "Mercimek Tohumu, Türleri ve Özellikleri") Mercimek Tohumu Mercimek Tohumu, kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Mercime... |  Kara Mercimek Kara Mercimek, diğer bir adı "beluga" olan kara mercimek lif bakımından oldukça güçlü olan bir besin kaynağıdır. Mercimek çeşitleri genellikle en sık ... | |
