Kırmızı mercimek oldukça besleyici ve yüksek besin değeri olan bir gıdadır. Protein ve mineral yönünden zengin, lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek, kolesterolle savaşan, sinir sistemini koruyan ve sindirime iyi gelen özellikleri ile tüketilmesi gereken önemli bir besin maddesidir. Kırmızı mercimeğin kalorisi, kuru halde ve pişirildikten sonra farklılık göstermektedir. Aynı ölçü ve ağırlıkta olan kuru kırmızı mercimek ile pişirilen veya haşlanan kırmızı mercimek arasındaki kalori değerlerini inceleyelim. Mercimeğin Kuru ve Haşlanmış Haldeki Kalori Değerleri
Kırmızı Mercimeğin Besin Değeri Kırmızı mercimek, yalnızca düşük kalorili olmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek protein ve lif içeriği ile de dikkat çeker. 100 gram haşlanmış kırmızı mercimek, yaklaşık olarak:
Kırmızı Mercimeğin Sağlık Üzerine Etkileri Kırmızı mercimek, sağlık üzerinde pek çok olumlu etkiye sahiptir. Düzenli tüketimi:
Sonuç olarak, kırmızı mercimek, düşük kalorili, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçası olabilir. Hem kuru hem de haşlanmış olarak tüketilebilen bu besin, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve sağlığınıza pek çok fayda sağlayabilir. |
.jpg "Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ilgı
20 Temmuz 2024 CumartesiPeki, 1 çay bardağı kuru kırmızı mercimeğin kalorisi neden bu kadar yüksekken haşlanmış hali daha düşük kalori içeriyor? Bu farkın sebebi nedir?
Cevap yazAdmin
20 Temmuz 2024 CumartesiMerhaba Ilgı,
Bu fark, mercimeğin haşlandığında su emmesiyle ilgilidir. Kuru mercimek haşlandığında suyu emerek ޾işer ve hacmi artar, bu da aynı miktarda mercimeğin daha fazla su içermesi anlamına gelir. Bu nedenle, haşlanmış mercimek daha fazla su içerdiği için aynı hacimdeki kuru mercimeğe göre daha az kaloriye sahip olur. Kuru mercimek ile haşlanmış mercimek arasındaki kalori farkının temel sebebi budur.