Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hem de vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımız için faydalı bir besindir. Çocuklarımızın zekâ gelişimlerine, kansızlık ve demir eksikliği gibi rahatsızlıklarına iyi gelecektir. Yeşil mercimekten başlı başına bir yemek hazırlayabileceğiniz gibi birçok çorba veya yemek çeşitlerine de az miktarda ekleyebiliriz. Örneğin tutmaç çorbası veya mantı çorbalarında kullanabiliriz ya da yeşil mercimek yemeği hazırlayıp bulgur pilavı ve ayran eşliğinde servis yapabiliriz.

Bir porsiyon yeşil mercimek yemeği bir porsiyon et kavurma ile eşdeğer proteine sahiptir. Bu nedenle yeşil mercimek tüketen kişiler kolay kolay kansızlık, halsizlik, göz rahatsızlıkları veya unutkanlık gibi benzeri hastalıkları sık yaşamazlar. Yeşil mercimek kişinin bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve kemiklerini güçlendirir. İnsan sağlığına oldukça faydalı olduğu birçok Uzman tarafından onaylanan yeşil mercimek ülkemizde en çok İç Anadolu bölgesinde yetişmektedir. Yeşil mercimek yemeğini eski zamanlarda ananelerimiz, babaannelerimiz kemikli etlerle pişirip çömlekler içerisinde toprak tandırlarda pişirirlermiş. Fakat bizler günümüz o imkânlara sahip olmadığımız için evlerimizde kendi imkânlarımızla da lezzetli yeşil mercimek yemeğini yapabiliriz. Günümüzde belki tandır veya çömlekte pişirme imkânımız yok fakat dilersek kemikli et kullanabiliriz. Yeşil mercimeğin faydalarından ve yemeğinin lezzetinden bu kadar bahsetmişken tarifini vermemek olmaz öyle değil mi? Paylaştığım tarifi uygulayarak pişirdiğiniz yeşil mercimek yemeğini bakır sahanlarda servis etmeniz görsellik açısından da oldukça şık bir sunum olacaktır. Kolay gelsin.

Yeşil mercimek yemeği için gereken malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 200 gram kemikli kuzu eti veya kuşbaşı et,
  • 1 adet iri boy kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yem ek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • Az miktarda tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Dilerseniz bir adet havuç ve bir adet patates kullanabilirsiniz. Ben et kullanmadığım zaman koymayı tercih ediyorum.

Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?


Öncelikle yeşil mercimek yemeği için mercimeği en az iki saat önce suya koyuyoruz. Daha sonra 200 gram kemikli et veya kuşbaşı eti tencereye koyup kısık ateşte sulanıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra tereyağı ve sıvı yağ ilave edip kuru soğanı küp-küp doğruyoruz. Soğanlar ve et iyice kavruluncaya kadar karıştırıyoruz. Ardından biber ve domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak kimyon, pul biber ve tuz eklediğimiz yemeğe suda beklettiğimiz yeşil mercimeği ekliyoruz. Dilerseniz havuç ve patatesi de küp-küp doğrayıp ilave edebilirsiniz. Hazırladığımız yemeğe yeterince sıcak su koyup kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika arası pişiriyoruz. Hazırladığımız yeşil mercimek yemeğini daha önce de belirttiğim gibi bakır bir sahanda yanında bulgur pilavı ve cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 07:52:13
Yeşil Mercimek Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Yeşil Mercimek Yemeği Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Yemeği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Hamilelikte Mercimek Çorbası
Hamilelikte Mercimek Çorbası
Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çok da faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em...
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış aylarınd...
Mercimek Çeşitleri
Mercimek Çeşitleri
Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...
Sade Mercimek Çorbası
Sade Mercimek Çorbası
Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...
Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor hem de lezzetli oluyor. Özellikl...
Galeta Unlu Mercimekli Börek
Galeta Unlu Mercimekli Börek
Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börektir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...
Siyah Mercimek Çorbası
Siyah Mercimek Çorbası
Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...

 

Hamilelikte Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çeşitleri
Sade Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Galeta Unlu Mercimekli Börek
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Taneli Mercimek Çorbası
Siyah Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Yemeği
Kırmızı Mercimek Salatası
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Mercimek Bitkisi
Soğansız Mercimek Çorbası
Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası
Tavuklu Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Bulgursuz Mercimek Köftesi
Düdüklüde Mercimek Çorbası
Beyaz Mercimek Çorbası
Tahinli Mercimekli Börek
Fırında Mercimek
Yufkadan Mercimekli Bükme
Mercimek Çorbası Diyeti
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Unu
Popüler İçerik
Kırmızı Mercimek Yemeği
Kırmızı Mercimek Yemeği
Kırmızı Mercimek Yemeği: Kırmızı mercimek ile yapılan harika bir lezzettir. Kırmızı mercimeğin bir çok değişik yemeği yapılmaktadır. Vitamin ve minera...
Kırmızı Mercimek Salatası
Kırmızı Mercimek Salatası
Kırmızı Mercimek Salatası, genellikle mercimek köftesi yapımına benzetilir. Üzerine dökülen yoğurt sosu ile tat ve görüntü olarak mercimek köftesinden...
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak...
Mercimek Bitkisi
Mercimek Bitkisi
Mercimek bitkisi, baklagiller familyasındandır. Mutfağımızda geniş bir yer tutan, çorbalardan, pilavlara, köftelere, salatalara kadar her yiyeceğin iç...
Soğansız Mercimek Çorbası
Soğansız Mercimek Çorbası
Soğansız mercimek çorbası, Yapacağımız soğansız mercimek çorbası her akşam tüketilecek çorbalar arasında yer alır. Bu yemek çocukların gelişmesi açısı...
Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası
Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası
Bulgurlu yeşil mercimek salatası, Bulgurlu yeşil mercimek salatası tat bakımından çok lezzetli bir salata çeşididir. Görsel olarak da çok güzel durduğ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Hamilelikte Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çeşitleri
Sade Mercimek Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024