Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği, sofralarda sıkça karşılaşılan bir yemektir. Bir kilo yeşil mercimek bir kilo ete eşdeğer besleyici özelliğe sahiptir. Besleyici özelliklerinin yanı sıra oldukça da lezzetli bir besindir. Kişinin uzun süre tok kalmasını sağlar. Farklı şekillerde pişirilmesi mümkündür. Yemeği, salatası, böreği, köftesi, çorbası gibi birçok değişik yemekte kullanılabilir.


Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet sarımsak
  • 2 adet domates
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıvı yağ
  • Su

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?


Yeşil mercimek ayıkladıktan sonra yıkanır ve süzülür. Yıkanan mercimekler su dolu tencere içerisine alınarak iyice haşlanır. Su kaynadıktan sonra mercimeklerin yaklaşık 15 dakika haşlanması yeterli olacaktır. Haşlanan mercimeklerin suyu dökülür, süzgeçte duru su ile iyice yıkanır ve süzülmesi için bir kenarda bekletilir. Haşlanan suyun dökülmesi mercimeklerin gazının giderilmesine yardımcı olur. Başka bir tencereye sıvı yağ eklenerek küp şeklinde doğranmış soğanlar kavrulur. Sarımsaklar ince kıyılarak soğanlara ilave edilir. Daha sonra kıyma ve baharatlar eklenir. Kıymaların çiğ kalması riskine karşı kavurma işlemine yaklaşık 5 dakika kadar daha devam edilir. Kıyma kavrulduktan sonra tencereye kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış domatesler ve biber salçası eklenir. Son olarak tencereye haşlanan mercimekler eklenir. Yeşil mercimekler birkaç dakika kavrulduktan sonra tencereye mercimeklerin üzerine geçecek kadar su ilave edilir. Su olarak et suyu da kullanılabilir. Yaklaşık olarak orta ateşte 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak sıcak olarak sunum yapılır.

Afiyet Olsun.

Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kırmızı Mercimek Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kırmızı Mercimek Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yeşil Mercimek Türleri ve Özellikleri

Yeşil Mercimek Türleri ve Özellikleri

Fırında Mercimek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Mercimek Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Mercimekli Bükme Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Mercimekli Bükme Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sodalı Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu mercimek çorbası, havuçlu mercimek çorbası vitamin bakımından zengin düşük kalorili ve çok sevilen bir çorba tarifidir. Diyet yapanlar tarafından da sıklıkl[...]

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Süzme mercimek çorbası, kırmızı mercimek en önemli bakliyatlardan bir tanesidir. Çorbası ise en çok bilinen ve sıkça pişirilen yemekler arasında yer alır. Yapımı �[...]

Yufkadan Mercimekli Bükme Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Mercimekli Bükme Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan mercimekli bükme; de elde açılarak yapılan kadar lezzetli olmaktadır. Bükme özellikle Afyon ilinde yoğun olarak yapılan bir hamur işidir. Bükmenin orijinal hali[...]

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan s[...]

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli mercimek çorbası, Mercimek çorbası sofralarda en çok tercih edilen çorba çeşididir. Çok faydalı ve sağlıklı olan bu çorbanın yapımı da çok kolaydır. Me[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6