Mercimekli Bulgur

Mercimekli Bulgur

Mercimekli bulgur; denilince ilk akla gelen şey bulgur pilavı olur. Hem bulgur hem de mercimek her ikisi de insan sağlığı açısından son derece faydalı besin maddelerindendir. özellikle gelişme çağındaki çocukların bu iki besin maddesini de çok fazla tüketmesi gerekmektedir. Ben bulgur pilavı yapımında köy bulguru kullanmayı tercih ediyorum hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli buluyorum. Mercimekli bulgur pilavının yapımında yeşil mercimek kullanılmaktadır. Bu arada mercimekli bulgur köftesini de bilmeyenimiz yoktur. Köftede kırmızı mercimek kullanılır. Bulgur yeşil ve kırmızı mercimek çok iyi lezzetler ortaya koymaktadır. Ben sizlerle mercimekli bulgur pilavının tarifini paylaşmak istiyorum. Ben yeşil mercimeği önceden bir miktar haşlayıp derin dondurucuda saklıyorum. Tarhana çorbası, börek ya da pilav yapımı esnasında çıkartıp kullanmak oldukça pratik oluyor. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Mercimekli bulgur pilavı için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı pilavlık köy bulguru,
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet büyük boy kuru soğan,
  • 1 adet domates,
  • 3 adet sivri biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 su bardağı et suyu,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Yeteri kadar tuz.
  • Sıcak su.
Hazırlanışı: Mercimekli bulgur pilavının yapımı oldukça kolaydır. Bunun için ilk yapmanız gereken şey yeşil mercimeği haşlamaktır. Yeşil mercimeği tencerede haşlarsanız suyunu çektirerek vitamininin kaçmasını önlemiş olursunuz. Bu arada haşlarken içerisine tuz atmayı unutmayın.
Mercimek haşlanırken pilavın yapımına başlayabilirsiniz. Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın. Pilav tenceresinin içerisine sıvı yağ ile tere yağını atın ve soğanları da ekleyerek biraz tuz ile sotelemeye başlayın. Bu arada kırmızı ve sivri biberi de doğrayıp yağa ilave edin. Sebzeler ölmeye başladığında üzerine domatesi rendeleyin. Salçaları da kavurun. en son olarak yıkanan bulguru sebzelerin içerisine boşaltın ve iyice kavurun. Baharatları ekleyin ve et suyu ile birlikte kaynar suyu da üzerine dökerek tencerenin kapağı kapalı halde iken pilavı pişirmeye başlayın. Pilav suyunu çekmek üzere iken üzerine haşlanmış ve suyu çektirilmiş yeşil mercimeği ekleyip pilav pişinceye kadar ateşte bekletin. Pilavın pişme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Pilav suyunu çekip piştiğinde ocaktan indirin ve bir örtünün arasına sararak yaklaşık yarım saat dinlendirin. Mercimekli bulgur pilavınız hazır. Daha sonra yanında ayran veya yoğurt ile birlikte ılık halde iken servis edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Son Güncelleme : 28.10.2018 14:38:50
Mercimekli Bulgur ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Mercimekli Bulgur Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Mercimekli Bulgur"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek köftesi kalori: Mercimek sağlığa yararlı bir baklagildir. Mercimeğin birçok yemeği, çorbası, salatası veya köftesi yapılmaktadır. Mercimek köftesi de siyah mercimek ile yapılan bir tür köfte çeşididir. Mercimek köftesinin kalori değeri orta ...
Mercimek Çorbası Diyeti
Mercimek Çorbası Diyeti
Mercimek çorbası diyeti, Günlük hayatımızda hareketsiz yaşadığımızdan dolayı vücudumuzda istenmeyen kilolar oluşabilmektedir. Bu kilolar ise görünüm olarak bizi rahatsız etmektedir. Yaptığımız birçok diyetler bazen sağlığımıza zarar verebilir. Küçük ...
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak çeşitleri vardır. Lifli ve bol proteinli B vitamini, demir, Kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çink...
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri ola...
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Havuçlu patatesli mercimek çorbası, içerdiği sebzelerle tam bir vitamin deposu olan ayrıca lezzetiyle de damaklarda enfes bir tat bırakan bir çorba çeşididir. Özellikle çocuklar için çok gerekli olan tüm vitaminli sebzeler ve demir ve protein ile zen...
Fırında Mercimek
Fırında Mercimek
Fırında mercimek, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu olan ve yapımı ile de oldukça basit ve pratik olan bir yemek çeşididir. Ayrıca mercimek besin değerleri açısından oldukça yüksektir ve karbonhidrat, vitamin ve demi...
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli s...
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası, Yeşil mercimek tüm hanımlar tarafından bilinmektedir, ama yine de gerektiği ilgiyi göremeyen çok sağlıklı bir besin türüdür. Bir baklagil olan yeşil mercimek bolca vitamin ve diyet lifi içeren bir besindir. Bunun yanında bünye...
Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımı...
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale g...

 

Hamilelikte Mercimek Çorbası
Tavuklu Mercimek Çorbası
Kara Mercimek Çorbası
Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası
Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kalori
Beyaz Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Düdüklüde Mercimek Çorbası
Mercimek Yemeği
Kıymalı Mercimek
Beluga Mercimek
Patatesli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Sarı Mercimek Çorbası
Yesil Mercimek Salatası
Mercimek Tohumu
Kara Mercimek
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek Çorbası Diyeti
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Fırında Mercimek
Yeşil Mercimek
Taneli Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Çorbası
Popüler İçerik
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli mercimek çorbası: çok lezzetli bir çorbadır. Sağlık açısından da çok faydalı bu çorba, yapımı kolay ve zahmetsizdir. Mercimek sağlık açısında...
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlık...
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, Sarı mercimek baklagiller gurubunda olan besleyici bir besin kaynağıdır. Mercimek denince akla gelen çorba ve yemek çeşitlerid...
Yesil Mercimek Salatası
Yesil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası, sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetlidir. Farklı salataları yemeyi sevenlere özellikle bu tarifi tavsiye ediyoruz. Hem ...
Mercimek Tohumu
Mercimek Tohumu
Mercimek Tohumu, kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Mercime...
Kara Mercimek
Kara Mercimek
Kara Mercimek, diğer bir adı "beluga" olan kara mercimek lif bakımından oldukça güçlü olan bir besin kaynağıdır. Mercimek çeşitleri genellikle en sık ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yeşil Mercimek
Taneli Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019