Sarı Mercimek ile Yapılabilecek En Pratik Tarifler Neler?
Sarı mercimek, besin değeri yüksek, hızlı pişen ve farklı yemeklerde kullanılabilen bir baklagildir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, sarı mercimek çeşitli tariflerde yer alabilir. İşte sarı mercimek ile yapabileceğiniz en pratik tarifler:
1. Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir başlangıçtır. - 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
- Sarı mercimeği yıkayın ve süzün.
- Soğanı, havucu ve sarımsağı küp küp doğrayın.
- Bir tencerede soğanı zeytinyağında kavurun.
- Havuç ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Sarı mercimeği ekleyin ve üzerine sebze/tavuk suyunu dökün.
- Kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Blender ile pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.
2. Sarı Mercimek Köftesi
Sarı mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. - 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Maydanoz, tuz ve baharatlar (kararbiber, pul biber)
- Sarı mercimeği haşlayın ve süzün.
- İnce bulguru sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.
- Soğanı zeytinyağında kavurun ve salçayı ekleyin.
- Haşlanmış mercimek ve bulguru ekleyin, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Maydanozu ekledikten sonra karışımı yoğurun ve şekil verin. Soğuyunca servis yapın.
3. Sarı Mercimek Salatası
Sarı mercimek salatası, hafif ve sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi sunar. - 1 su bardağı haşlanmış sarı mercimek
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
- Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış mercimek, doğranmış sebzeler, mısır, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta birleştirin.
- Karıştırdıktan sonra soğuk servis yapın.
4. Sarı Mercimekli Börek
Sarı mercimekli börek, çay saatleri için harika bir atıştırmalıktır. - 1 su bardağı haşlanmış sarı mercimek
- 3 adet yufka
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Soğanı sıvı yağda kavurun, haşlanmış mercimeği ekleyin ve baharatları ilave edin.
- Yufkayı serin, mercimek karışımını ortasına koyun ve sarın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Sonuç
Sarı mercimek, besin değeri yüksek ve pratik tariflerle zenginleştirilebilen bir gıda maddesidir. Sağlıklı bir yaşam için mutfaklarda yer alması gereken sarı mercimek, farklı yemeklerde kullanılabilir. Bu tarifler, hem lezzetli hem de yapımı kolay alternatifler sunarak, günlük beslenme düzeninize katkı sağlayacaktır. |
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Sarı mercimek ile yapabileceğiniz tarifler gerçekten harika görünüyor! Özellikle çorbanın besleyici ve doyurucu olması, soğuk günlerde sıcak bir başlangıç için ideal. Kıymetli bir besin kaynağı olan sarı mercimeği, kışın sıklıkla kullanma fırsatı bulmak güzel. Mercimek köftesi de hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak aklıma yatıyor, arkadaşlarla yapılan buluşmalarda tercih edilebilir. Salata tarifi ise hafif bir öğle yemeği için mükemmel bir alternatif sunuyor. Son olarak, börek tarifinin çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum. Sarı mercimeğin bu kadar çeşitli ve pratik tariflerle kullanılması, mutfakta yaratıcılığımı artıracak gibi görünüyor! Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce hangi tarif en kolay ve lezzetli?
Cevap yazDeğerli Çetinsu,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Sarı mercimek gerçekten mutfakta çok yönlü bir malzeme. Çorba tarifinin besleyici özellikleri, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç yapmak için harika bir tercih. Ayrıca mercimek köftesi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek; arkadaş buluşmalarında hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Hafif bir öğle yemeği arayanlar için salata tarifleri gerçekten mükemmel. Ve tabii ki, börek tarifleri çay saatlerinde ikram edilecek en güzel atıştırmalıklardan biri.
Bu tarifler arasında en kolay ve lezzetli olanı seçmek zor; fakat benim önerim, mercimek köftesi olacaktır. Hem yapımı kolay hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunuyor. Umarım tarifleri denediğinizde beğenirsiniz!
Sevgiler.