Kış aylarında içimizi ısıtan yemeklerden biri olan kırmızı mercimek çorbası, potasyum, protein, demir ve lif açısından oldukça faydalı bir besindir. Kuru bakliyatlar arasında en çok tüketilen kırmızı mercimeğin çorbası, yemeği ve böreği gibi çeşitlerine göre kalori miktarı değişebilmektedir. Kırmızı mercimek çorbası, kansızlığa oldukça faydalıdır. Zekanın gelişmesine katkı sağlayarak hafıza kaybını azaltır, anne sütünü artırır, enerji verir ve bedenin ve zihnin kuvvetlenmesini sağlar. Ayrıca, midenin ve bağırsakların yumuşamasına yardımcı olur.
Mercimek çorbasının bir tabağı yaklaşık 200 gramdır. Bir tabakta 109 kalori (Kcal) bulunmaktadır. 1 kepçe çorba ise 55 kaloridir.
1 Kepçe Kırmızı Mercimek Çorbasının Besin Değerleri Nelerdir?
- 4.96 gram Karbonhidrat
- 1.99 gram Protein
- 2.97 gram Yağ
- 1.04 gram Lif
- 0 miligram Kolesterol
- 144.93 miligram Sodyum
- 89.54 miligram Potasyum
- 13.94 miligram Kalsiyum
- 45.03 miligram Vitamin A
- 1.24 miligram Vitamin C
- 0.64 miligram Demir
Kırmızı Mercimek Çorbasının Sağlığa Faydaları
Kırmızı mercimek çorbası, zengin besin içeriği sayesinde birçok sağlık faydası sunar. İşte bazı önemli faydaları:
- Kansızlıkla Mücadele: İçeriğinde bulunan yüksek miktarda demir sayesinde kansızlığı önler.
- Zeka Gelişimi: Düzenli tüketimi, beyin fonksiyonlarının gelişmesine katkı sağlar.
- Anne Sütünü Artırır: Emziren anneler için süt üretimini artırıcı etkisi vardır.
- Enerji Kaynağı: Yüksek protein ve karbonhidrat içeriği sayesinde enerji verir.
- Bağırsak Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur.
Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
İşte klasik bir kırmızı mercimek çorbası tarifi:
- Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
- Yapılışı:
- Mercimekleri iyice yıkayın ve süzün.
- Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
- Suyunu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin ve tuz ile karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Sıcak servis edin.
Kırmızı mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Düzenli tüketimi, sağlığınıza çeşitli faydalar sağlayabilir.
| 
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
