1 su bardağı yeşil mercimek kaç gram yapar?

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve dünya genelinde birçok mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu makalede, 1 su bardağı yeşil mercimeğin ağırlığı, besin değerleri ve yemeklerdeki kullanımı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Yeşil mercimeğin ağırlığı, ölçülen hacmine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 1 su bardağı yeşil mercimek yaklaşık olarak 200 gram ağırlığındadır. Bu değer, mercimeğin türüne, yaşına ve nem içeriğine bağlı olarak küçük farklılıklar gösterebilir.

Yeşil mercimek, zengin besin değerlerine sahiptir. İşte 100 gram yeşil mercimeğin yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 g
• Yağ: 0.4 g
• Karbohidrat: 20 g
• Diyet lif: 8 g
• Demir: 3.3 mg
• Folik asit: 181 µg

Bu besin değerleri, yeşil mercimeğin sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu ve dengeli bir beslenme için önemli bir bileşen olduğunu göstermektedir.

Yeşil mercimek, çeşitli sağlık yararları sunar. Bunlar arasında:

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
• İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Demir ve folik asit açısından zengin olduğu için kan yapımında önemli rol oynar.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur, uzun süre tok tutar.

Yeşil mercimek, birçok farklı yemek tarifinde kullanılabilir. İşte yaygın kullanım alanları:

• Salatalarda: Yeşil mercimek, salatalara eklenerek besin değerini artırabilir.
• Çorbalarda: Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.
• Yemeklerde: Pilav ve sebze yemeklerinde ana malzeme olarak kullanılabilir.
• Atıştırmalık olarak: Kavrulmuş yeşil mercimek, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

1 su bardağı yeşil mercimek, yaklaşık 200 gram ağırlığındadır ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yeşil mercimeğin sağlık üzerindeki faydaları ve mutfaktaki çok yönlü kullanımı, onu diyetlerin vazgeçilmez bir parçası haline getirmektedir. Sağlıklı bir yaşam için yeşil mercimeği düzenli olarak tüketmek önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler: Yeşil mercimeğin pişirme süresi genellikle 30-40 dakikadır ve önceden ıslatmaya gerek duyulmadan direktt pişirilebilir. Ayrıca, yeşil mercimek, glüten içermeyen bir besin kaynağı olduğundan, glüten intoleransı olan bireyler için de uygun bir seçenektir.