Yeşil mercimek ve bulgurlu köfte nasıl yapılır?

Yeşil mercimek ve bulgurlu köfte, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Protein açısından zengin olan bu tarif, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, yeşil mercimek ve bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Yeşil mercimek ve bulgurlu köfte yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz (isteğe bağlı)
• Yeşil soğan ve maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması

Yeşil mercimek ve bulgurlu köfte hazırlama aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Mercimeğin Hazırlanması

2. Bulguru Hazırlama

3. Sebzelerin Sote Edilmesi

4. Karışımın Birleştirilmesi

5. Köftelerin Şekillendirilmesi

Servis Önerileri

Yeşil mercimek ve bulgurlu köfte, yanında yeşil soğan ve maydanoz ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunumu lezzetini artırabilir.

Sonuç

Yeşil mercimek ve bulgurlu köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarife göz atarak hem pratik hem de besleyici bir yemek hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.