100 gram yeşil mercimek kaç kalori içerir?

Yeşil mercimek, yüksek besin değeri ve düşük kalori içeriği ile sağlıklı diyetlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin olan bu baklagil, sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.

21 Kasım 2024

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Bu çalışmada, 100 gram yeşil mercimeğin kalori içeriği ve besin değerleri detaylı bir şekilde incelenecektir.

Yeşil Mercimeğin Kalori İçeriği


Yeşil mercimek, pişirilmeden önce 100 gram başına yaklaşık 340 kalori içermektedir. Ancak pişirme işlemi sırasında su alımı ve hacim artışı nedeniyle kalori miktarı düşer. Pişirilmiş yeşil mercimek, 100 gramda ortalama 116 kalori içermektedir.

Besin Değerleri


Yeşil mercimeğin besin değerleri, onu sağlıklı bir gıda olarak öne çıkaran faktörlerdendir. Aşağıda, 100 gram pişirilmiş yeşil mercimeğin besin değerleri sıralanmaktadır:
  • Kalori: 116
  • Protein: 9 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 8 gram
  • Yağ: 0.4 gram
  • Demir: 3.3 mg
  • Fosfor: 180 mg
  • Potasyum: 369 mg

Yeşil Mercimeğin Sağlığa Faydaları


Yeşil mercimek, sağlıklı bir diyet için birçok fayda sunar:
  • Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
  • Protein Kaynağı: Vejetaryenler ve veganlar için önemli bir protein kaynağıdır.
  • Demir İçeriği: Demir, vücudun enerji üretimi ve bağışıklık sistemi için gereklidir.
  • Düşük Kalorili: Düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Yeşil Mercimek Nasıl Pişirilir?

Yeşil mercimek pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç adım vardır:
  • Öncelikle mercimekleri yıkayın ve süzün.
  • Bir tencereye yeterli miktarda su ekleyin ve mercimekleri ekleyin.
  • Mercimekler genellikle 20-30 dakika içinde yumuşar. Pişirme süresi, mercimeğin cinsine ve yaşına bağlı olarak değişebilir.
  • Piştikten sonra tuz ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Sonuç

Yeşil mercimek, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. 100 gram pişirilmiş yeşil mercimek, yaklaşık 116 kalori içermektedir ve bu da onu diyet listelerine eklemek için ideal kılar. Lif ve protein bakımından zengin olması, onu sağlıklı yaşam tarzını destekleyen önemli bir gıda haline getirir.

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimeğin, glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, B vitaminleri, folat ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İrfan Yıldız 08 Haziran 2025 Pazar

Yeşil mercimeğin besin değeri üzerine düşündüğümde, gerçekten sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olduğunu söyleyebilirim. 100 gram pişirilmiş yeşil mercimek sadece ortalama 116 kalori içeriyor ve yüksek lif ve protein oranıyla oldukça doyurucu bir seçenek. Özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için harika bir protein kaynağı olması dikkat çekici. Ayrıca düşük kalorili bir gıda olması, kilo kontrolü açısından faydalı olabilir. Fiber içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemesi de çok önemli bir avantaj. Yeşil mercimeği nasıl pişireceğimize dair verilen bilgiler de oldukça pratik. Pişirme süresinin değişebileceği uyarısı, mercimeklerin cinsine bağlı olarak pişirme yöntemine dikkat edilmesi gerektiğini gösteriyor. Sonuç olarak, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen herkesin diyetinde yer alması gereken bir besin kaynağı olduğunu düşünüyorum. Glisemik indeksinin düşük olması ise kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğu için özellikle diyabetik bireyler için faydalı olabilir. Bu kadar çok yararı olan bir besini düzenli olarak tüketmek kesinlikle mantıklı.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni