Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çok da faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve emziren bayanların tüketmesi gerekir. Şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir çorbadır.
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
1 su bardağı yeşil mercimek
6 su bardağı su
1 tane patates
1 tane kuru soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı su
Tuz
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Sosu için
Tereyağı
Pul biber
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Çorbamıza başlamadan önce mercimeği bol suda yıkıyoruz. Derin bir tencereye mercimeği ve suyu koyup ocağa alıyoruz. Altını orta ateşte açıyoruz. Patates ve soğanı soyup birkaç parçaya bölüp tencerenin içine atıyoruz. Bütün malzemeleri haşlıyoruz. Çorba malzemeleri kaynarken bir tavada unu kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Unu bir bardak suda topak kalmayacak şekilde eritiyoruz. Un ile su karışımını da mercimekli patates karışımının içine atıp kaynatmaya devam ediyoruz. Üzerine limon suyu, tuz ve kimyon ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. Kıvama gelen çorbamızı ocaktan alıyoruz. Blenderden geçirip bütün malzemeleri eziyoruz. Bir tavada tereyağını eritip içine pul biberi atıyoruz.
Çorbayı kaselere dolduruyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
21.01.2024 08:38:36
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Merhaba arkadaşlar. Senelerdir ev hanımıyım. Ama çorba işini hala çözemedim sanırım. Özellikle süzme mercimek çorbasını yapamıyorum. Rengi kayınvalidemin ki gibi açık renk olmuyor. Koyu oluyor hep. Süzme mercimek çorbası püf noktalarını banada anlatabilir misiniz?hanımlar. şimdiden teşekkürler. Yağmur . 04.11.2018 19:53:32
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024