Soğansız mercimek çorbasının öncelikle patates ve havuçlarını temizleyerek yıkadıktan sonra küçük küçük dilimler halinde dilimleyelim. Düdüklünün içerisine sıvı yağ ilave ettikten sonra ocağın altını yakalım. İçerisine havuç ve patates dilimlerini ve sıvı yağ ilave ettikten sonra biraz kavuralım. Sonra bir yemek kaşığı domates salçasını ilave edip tuzunu koyduktan sonra üzerine kırmızı mercimekleri bol su ile yıkayıp onları da ilave edelim. Güzelce kavurduktan sonra içerisine sıcak su ilave edip isteğe göre bulyonu ilave edelim. Ancak sağlıklı olması için önceden haşladığımız kemik suyunu kullanalım. Böylece katkı maddesi olmadan daha sağlıklı bir çorba yapmış oluruz. Düdüklünün ağzını kapatıp 20 dakika kadar pişirelim. Yaptığımız soğansız mercimek çorbasının kapağını açtıktan sonra içerisinde pul biber ve bir tutam nane ilave ettikten sonra karıştırıcı yardımıyla içerisindeki malzemelerin sıvı haline gelmesini sağlayalım. Soğansız mercimek çorbasının kıvamı katı ise biraz daha sıcak su ilave ederek kıvamına inceltelim. Hazırladığımız soğansız mercimek çorbasını ağzı açık beş dakika kadar kaynattıktan sonra servise hazır hale getirelim. Soğansız mercimek çorbası yemeği servise hazırdı.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Soğansız Mercimek Çorbası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin