Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli mercimek çorbası: çok lezzetli bir çorbadır. Sağlık açısından da çok faydalı bu çorba, yapımı kolay ve zahmetsizdir. Mercimek sağlık açısından çok faydalıdır. Pirinçle birlikte pişen bu çorba çok doyurucu özelliğe sahiptir. Akşam yemeklerinde sürekli yapılır ve bayanların her zaman sofralarında yer verdiği sağlıklı ve besleyici bir çorbadır.
Maddi yönden de bütçeyi çok zorlamaz. Özellikle kış aylarında grip olunduğu zaman tüketilmesi çok faydalıdır.
Pirinçli mercimek çorbası malzemeleri- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz
- Pul biber
Pirinçli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
İlk olarak pirinç ve mercimeği yıkıyoruz. İkisinide yıkadıktan sonra süzgece koyup süzdürüyoruz. Sonra derin bir tencereye pirinç ve mercimeği alıp üzerine sıcak su koyuyoruz. Tencereyi ocağın orta ateşte yanan yerinde 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın kısık ateşine alıp üzerine salçayı koyup karıştırıyoruz. İçine tuzu ve pul biberi de atıp karıştırmaya devam ediyoruz. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alıyoruz. Küçük bir tavada tereyağını ve naneyi yakıp çorbanın içine döküyoruz. Pirinçli mercimek çorbamız servise hazır. Kaselere doldurup, servis yapıyoruz.
19.01.2024 07:36:24
Pirinçli Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
