Öncelikle mercimeklerimizi bir güzel yıkıyoruz. Yıkandıktan sonra düdüklümüzün içerisine döküyoruz. Ocağın altını yakıp düdüklümüzün içerisine yağı boşaltıyoruz. Ardından soymuş olduğumuz kuru soğanlarımızı 4 ya da 5'e bölerek içerisine atıyoruz ve sarımsakları da aynı şekilde uyguluyoruz. Ardından sıvı yağımızda ekleyerek biraz kavrulmasını sağlıyoruz. Orta boy patatesini soyup küp-küp doğradıktan sonra hepsini bir harmanlıyoruz. Son olarak da salçamızı ve tuzumuzu katarak suyunu ayarlıyoruz. Suyunu ayarladıktan sonra düdüklümüzün kapağını düzgün bir şekilde kapatarak hava almasını engelliyoruz. Ocağımızın altını açınca açıyoruz ve düdüklüden ses gelmeye başladıktan sonra kısık ateşe ayarlayarak 20 dakika ya da yarım saat içerisinde pişmeye bırakıyoruz. Pişme işleminin ardından çorbamızın düdüklü kapağını açtıktan sonra ister karıştırıcı yardımı ile isterseniz süzgeç yardımı ile mercimeklerimizi süzüyoruz. 15 ile 20 dakika dinlenen mercimek çorbamızın servis tabağımıza alarak misafirlerimize ve ailenize ikram edebiliriz.

Afiyet olsun.