Öncelikle tavukları bir tencerenin içine alarak yaklaşık on dakika kadar kısık ateş üzerinde haşlayın. Aynı şekilde yeşil mercimeği de bir tencere içinde haşlayarak suyunu süzüp bir köşede dinlenmeye bırakın. Bir tencerenin içerisine soğanları küp-küp doğrayarak margarin yağı ile kavurun. İçine tavuk ve yeşil mercimeği de atarak biraz karıştırıp kısık ateşte pişirin. Bir tutam tuz, karabiber, pul biber ve kekik atarak tavukları ve yeşil mercimeği fırın tepsisinin içine dizin. Ayrı bir tencerenin içine süt ve un ekleyerek koyu bir kıvam haline gelene kadar kısık ateşte pişirin ve piştikten sonra fırın tepsisinin üzerine dökün. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri dökerek daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak on beş dakika pişirin. Pişme süresi dolduğunda artık fırında mercimek yemeğiniz servis edilmeye hazır hale gelmiş demektir. Sizde hemen evinize ve misafirlerinize bu enfes lezzetli yemeği hazırlayarak muhteşem sofralar kurabilirsiniz.

Afiyet olsun.