{ "title": "Yeşil Mercimek", "image": "https://www.mercimek.gen.tr/images/yesil-mercimek.jpg", "date": "19.01.2024 06:18:32", "author": "Mehmet DEMİR", "article": [ { "article": "Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli sindirimden kaynaklanmaktadır. Uzun süren besin sindirimi karbonhidratların kana çok yavaş bir şekilde karışmasına neden olur. Bir tabak yeşil mercimek yemeği normal bir insanı gün boyunca tok tutmaya yetecektir.