{ "title": "Yeşil Mercimek Yemeği", "image": "https://www.mercimek.gen.tr/images/yesil-mercimek-yemegi(2).jpg", "date": "19.01.2024 07:52:13", "author": "belkıs soysal", "article": [ { "article": "Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hem de vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımız için faydalı bir besindir. Çocuklarımızın zekâ gelişimlerine, kansızlık ve demir eksikliği gibi rahatsızlıklarına iyi gelecektir. Yeşil mercimekten başlı başına bir yemek hazırlayabileceğiniz gibi birçok çorba veya yemek çeşitlerine de az miktarda ekleyebiliriz. Örneğin tutmaç çorbası veya mantı çorbalarında kullanabiliriz ya da yeşil mercimek yemeği hazırlayıp bulgur pilavı ve ayran eşliğinde servis yapabiliriz.