{
    "title": "Sütlü Mercimek Çorbası",
    "image": "https://www.mercimek.gen.tr/images/sutlu-mercimek-corbasi(3).jpg",
    "date": "19.01.2024 08:10:52",
    "author": "Tuba Asena",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sütlü mercimek çorbası:</b> Kırmızı mercimekle yapılan bir çorba çeşididir. Kırmızı mercimek zaten çok faydalı bir baklagildir. Bir de süt ile birleşince besin değeri daha da faydalı olur. Yapılışı kolay ve 15 dakika da pişen bir çorba olduğu için çok pratiktir. Ani gelen misafirlere veya gelişme çağındaki çocuklara hemen taze şekilde yapılır. Normal mercimek çorbası gibidir tek farkı içerisine süt eklenmesidir.</div><div><br></div><div><b>Sütlü mercimek çorbası malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 su bardağı kırmızı mercimek,</li><li>1 su bardağı süt,</li><li>2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,</li><li>1 tane orta boy kuru soğan,</li><li>2-3 yemek kaşığı un,</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>1 su bardağı tavuk suyu, (İsteğe göre atılır.)</li><li>2 su bardağı su,</li><li>2 çay kaşığı tuz,</li></ul><div><b>Sütlü mercimek çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak kırmızı mercimek ayıklanır, yıkanır ve süzülmesi için kenara konulur. Soğan ince ince doğranır. Tencerenin içerisine yağ konulur ve soğanlar pembeleşene kadar kızartılır. Üzerine un da eklenerek un yanana kadar kızartılmaya devam edilir. Üzerine yıkanan kırmızı mercimek eklenir ve bir tur da öyle kızartıldıktan sonra tavuk suyu ve su eklenerek kaynaması için orta ateşin üzerine bırakılır. Pişmesine yakın çorba karıştırıcı ile çırpılır ve üzerine süt ve tuz eklenerek kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır. Çorba zaten koyu bir kıvam alacaktır. Kaynadıktan sonra sıcak bir şekilde servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}