{
    "title": "Oktay Usta Mercimek Köftesi",
    "image": "https://www.mercimek.gen.tr/images/Oktay-Usta-Mercimek-Koftesi-36.jpg",
    "date": "19.01.2024 05:58:12",
    "author": "engin aktu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Oktay Usta Mercimek Köftesi;</b> Mercimek köftesi özellikle bayanların gün sofralarından ve çay saatlerinden eksik olmayan hafif ve sağlıklı bir yemek çeşididir. Her türlü mercimek çeşidinden yapılmakta olan mercimek köftesini daha önce de denemiş olduğum Oktay ustanın tarifiyle sizlerle paylaşmak istedim. Siz de sağlıklı ve leziz olan bu tarifi, gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Oktay Usta Mercimek Köftesi İçin Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı kırmızı mercimek</li><li>2 su bardağı köftelik bulgur</li><li>1 yemek kaşığı salça</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>Bir demet maydanoz</li><li>Kimyon</li><li>Tuz</li><li>Pul biber</li><li>Karabiber</li><li>2 yemek kaşığı sıvıyağ</li></ul><div><b>Oktay Usta Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak mercimekleri temizce yıkıyoruz. Daha sonra bir tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Mercimekler haşlanıp iyice yumuşayınca, bulguru ekliyoruz. Birkaç kez karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp dinlendiriyoruz. Yarım saat kadar beklettikten sonra, soğanla birlikte kavurduğumuz salçayı karıştırıyoruz. İyi bir şekilde yoğuruyoruz. Baharatları ve maydanozuda karıştırdıktan sonra, mercimek köftesi hazır haldedir. Daha sonra elimizde sıkarak tabaklara servis ediyoruz. Marulla servis etmeniz daha lezzetli olacaktır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}