{
    "title": "Mercimek Çorbası",
    "image": "https://www.mercimek.gen.tr/images/mercimek-corbasi-kac-kalori(2).jpg",
    "date": "21.01.2024 09:59:22",
    "author": "furkan soğancı",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Mercimek çorbası,</b> içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale getirecek muhteşem tatların başındadır. Ayrıca içine konulacak olan malzemeler besin değerlerini kaybetmeden el robotuyla ezilerek yapılacağı için oldukça faydalı bir çorba olma özelliğindedir. Özellikle gelişme ve büyüme yönünden daha sağlıklı beslenmeleri gereken çocuklar için çok önemli bir besin değeri olma özelliğindedir. Geleneksel bir lezzet olan mercimek çorbası eritilmiş tereyağıyla daha farklı ve daha lezzetli bir tarif olur. İşte bu kadar lezzetli, sağlıklı ve yapımı ile kolay olan mercimek çorbasını yapımına beraber bakalım;</div><div><br></div><div><b>Mercimek çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 su bardağı kırmızı mercimek,</li><li>1 adet kuru soğan,</li><li>1 adet orta boy patates,</li><li>1 adet havuç,</li><li>1 litre ılık su,</li><li>Bir çay kaşığı kadar karabiber,</li><li>1 çay kaşığı kırmızı pul biber,</li><li>Bir miktar tuz,</li><li>Bir miktar kuru nane</li></ul><div><b>Mercimek çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle mercimekleri yıkayarak geniş bir tencerenin içine koyup üzerine ılık suyu ekleyip kısık ateşe koyun. Ardından kuru soğan ve patatesi soyarak ince doğrayıp tencerenin içine koyun. Daha sonra havucu soyarak ince küp doğrayıp tencerenin içine aktarın ve tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatın. Bunu soğumaya bırakın ve üst sosunu hazırlamaya başlayın. Bir tavanın içine tereyağı koyun ve eritip kızartın. Tereyağı içine bir miktar kuru nane ve pul biber ekleyip ocaktan indirin. Daha önceden soğumaya bırakmış olduğunuz sebzeleri alarak el robotundan geçirin ve iyice ezin. Ezilen sebzeleri ocağın üzerine koyup bir su bardağı ılık su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın. İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyip iyice kaynadıktan sonra mercimek çorbasını servis etmeye hazır hale getirebilirsiniz. Bir servis tabağının içine bir miktar mercimek çorbası koyup daha önceden hazırladığınız tereyağı sosunu da ekleyip servis edebilirsiniz. İşte bu son derece lezzetli olan hem göze hem de damağa hitap eden, iştahları kabartacak olan mercimek çorbasının yapılışı bu kadar basit ve kolaydır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}